Faltando poucas semanas para sua inauguração oficial, a nova unidade do Studio Continental no bairro Batel promete se tornar o mais novo destino de coquetelaria para os curitibanos. Sob o comando do head bartender Leonardo Benevenutti, o bar apresenta uma proposta elegante, mas com uma abordagem mais popular e acessível, mantendo o alto nível de hospitalidade que consagrou a marca.
A nova carta de cocktails, assinada por Leonardo, foi inspirada pelo espírito italiano e combina amaros e aperitivos de forma inovadora, celebrando sabores que há muito tempo ficaram fora dos holofotes. “A carta é uma seleção que valoriza amaros e aperitivos italianos, usando-os de várias maneiras combinados a insumos inusitados”, explica Leonardo. A proposta é clara: provocar o paladar dos clientes e inspirá-los a se arriscar em sabores distintos e ousados.
Entre os métodos de mixologia incorporados na nova carta, destacam-se técnicas tradicionais e outras menos exploradas, como a lactofermentação. “Utilizamos cordiais, infusões, fatwash e clarificações, além da lactofermentação, que transforma açúcares em ácido lático, resultando em uma fermentação agradável e um perfil de sabor distinto”, comenta o bartender.
Na nova unidade, Leonardo busca criar uma experiência que se destaca tanto pela qualidade quanto pela acessibilidade. O ambiente será atemporal e contemporâneo, refletindo uma atmosfera mais aberta e vibrante do que a exclusividade do speakeasy original. “Pode-se esperar um ambiente acolhedor, onde os amantes da coquetelaria singular encontrarão um refúgio”, ressalta.
Dentre os cocktails autorais, dois merecem destaque: o Chinotto Di Savona, uma variação do clássico Monte Cassino, que combina o amargor do licor Strega com o toque herbal do cordial de Chinotto; e o Le Monarque, que traz uma harmoniosa mistura de Pisco, Ramazzotti Amaro e bergamota lactofermentada, resultando em um drink com umami, acidez e frescor herbáceo.
O novo Studio Continental é mais do que uma simples extensão da marca. Ele é um convite para os clientes saírem da rotina e explorarem sabores únicos e inesperados. “A grande experiência do Continental é sair do comum e elevar seus sentidos, aventurando-se em viagens sensoriais inesperadas”, conclui Leonardo.
Com uma proposta que celebra a alta coquetelaria, mas em um ambiente mais acessível, o novo bar promete não apenas atender, mas surpreender os amantes da mixologia em Curitiba. Fique atento: a inauguração está prestes a acontecer, e a experiência será imperdível.
Continental Studio
Endereço: Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 927- Jardim Social
Sempre com reservas.
via assessoria
