A relação entre alimentação e saúde é um tema frequentemente debatido, muitas vezes levando à demonização de certos alimentos. De tempos em tempos, surgem notícias contraditórias: “ovo faz bem”, “ovo faz mal”, “glúten é saudável”, “evite o glúten”. Mas será que há uma ciência por trás dessas afirmações? Abordagens como a trofoterapia e a nutrição funcional têm ganhado destaque por proporem o uso dos alimentos não apenas como fonte de nutrição, mas também como ferramentas terapêuticas. Geraldo Cardoso, gestor clínico da Clínica Oásis, em Almirante Tamandaré, explica como essas práticas são aplicadas na clínica para promover a saúde dos pacientes de forma natural e personalizada.
A trofoterapia, como o próprio nome sugere (trofo = alimentação e terapia = tratamento), é uma prática que utiliza a alimentação como forma de prevenir e tratar doenças. Segundo Cardoso, essa abordagem baseia-se no uso de alimentos específicos para purificar e regenerar o organismo, adaptando a dieta às necessidades individuais de cada paciente. “Na Clínica Oásis, utilizamos alimentos frescos e orgânicos, como frutas suculentas e vegetais, que atuam como catalisadores naturais na recuperação do corpo”, comenta. A clínica, que conta com uma horta orgânica própria, reforça a importância de uma alimentação que respeita a natureza e promove a cura.
A nutrição funcional, por sua vez, vai além ao integrar a relação entre todos os sistemas do corpo, proporcionando um tratamento mais holístico. Essa abordagem se fundamenta em cinco princípios, entre eles a individualidade bioquímica e o tratamento centrado no paciente. “Cada pessoa é única, com necessidades específicas. Na nutrição funcional, analisamos o histórico do paciente, os fatores que desencadeiam doenças e como o corpo interage com o ambiente”, explica Cardoso. Essa análise minuciosa permite personalizar a dieta e os tratamentos, promovendo o equilíbrio nutricional e a vitalidade do organismo.
Cardoso ressalta que, na nutrição funcional, a alimentação vai além do que se come; envolve a qualidade e a biodisponibilidade dos nutrientes, que precisam ser absorvidos de forma eficiente pelo corpo. Na Clínica Oásis, a ênfase está na escolha de alimentos que interajam positivamente com a fisiologia e a bioquímica de cada paciente. “Orientamos nossos pacientes a compreender a importância de uma dieta balanceada, que considera não apenas as calorias, mas também os impactos emocionais e cognitivos da nutrição”, reforça.
A combinação da trofoterapia com a nutrição funcional na Clínica Oásis oferece uma abordagem integrada que considera o indivíduo como um todo. O ambiente natural da clínica, aliado a práticas terapêuticas que utilizam a alimentação como meio de cura, proporciona uma experiência de tratamento que busca restaurar a saúde de forma sustentável e consciente. “Nosso objetivo não é apenas tratar doenças, mas transformar a relação dos pacientes com a alimentação e com eles mesmos”, conclui Cardoso.
Em um mundo onde o estresse e os hábitos alimentares inadequados contribuem significativamente para o desenvolvimento de doenças, a abordagem da Clínica Oásis se destaca como um caminho promissor para uma vida mais saudável. A alimentação deixa de ser vista apenas como uma necessidade e se torna uma poderosa aliada no cuidado com a saúde física e mental, reafirmando que a cura começa no prato.