Bar Ginger (foto divulgação)
Um bar secreto! Não se vê da rua. E para entrar, precisa de senha. Só isso já dá um charme especial ao Ginger. Como se não bastasse, o lugar é decorado com bom gosto, numa ambientação que lembra os anos 1930 e a música, suave, convida à conversa. A carta de drinks tem o gin como ponto alto, daí até a brincadeira do nome, Ginger, que também batiza uma diva de cinema fictícia, criada para embalar as noites do bar.
Detalhe do bar (foto SM)
O Ginger fica anexo à Galeria Ponto de Fuga. Quem passa pela Saldanha Marinho, onde o bar está situado, não consegue enxergar nada. É só ao entrar na galeria que o público tem acesso ao bar. A galeria e o bar funcionam numa antiga fábrica que teve suas características originais preservadas – como o piso em ladrilho hidráulico – para compor a decoração.
Os proprietários Milena Costa de Souza e Pedro Vieira (foto SM)
Na carta de drinks o Ginger traz uma ampla variedade de coquetéis a base de gim e vermute. O preços são bons, um Dry Martini sai por R$ 18. Além dessa, diversas outras opções para quem quer curtir a noite. O bar é comandado pelos sócios Milena Costa de Souza e Pedro Vieira.
Caçarola de frango
O cardápio é enxuto, mas bem elaborado. Provei o Ginger em Quebec (mignon suíno, bacon, cebola, alho e batata sauté – R$ 27,50), bem saboroso. Experimentei também Couscous à marroquina, com vegetais, damascos, amêndoas e especiarias (R$ 26,90) e a Caçarola de frango com maçã (frango, maçã, pimentão amarelo e especiarias, acompanha mousseline de batata baroa – R$ 26,50). Para os vegetarianos, recomendo a Burrata ao Gratin, uma cama de batatas em cubos, gratinada com molho bechamel e coberta de queijo tipo burrata (R$ 23).
A casa funciona de quarta a sábado. Às quintas promove a Quinta Secreta. Nestes dias, o Ginger presenteia o público com uma surpresa, podendo ser apresentações musicais, performances burlescas ou circenses. Quando estive lá, a performance foi de uma acrobata. A senha secreta para entrar no bar pode ser pedida via redes sociais à administração da casa. A casa também promove festas temáticas. A primeira teve o cinema como mote e a segunda, um baile de máscaras.
“Nossa intenção é promover festas diferentes daquelas que costumamos ver em Curitiba, com número limitado de convites de modo que seja agradável ficar aqui dentro, com atendimento de qualidade garantido”, explica Milena.
O Ginger funciona de quarta a sábado, das 19h às 2h.
Serviço:
Ginger Bar e Bistrô
Local: Rua Saldanha marinho, 1220
Horário de funcionamento: De quarta a sábado, das 19h às 2h.
Estacionamento conveniado: Stop Car – Saldanha Marinho, 1083
Instagram: @gingerbarcwb
Facebook: Security Check Required
