Um lugar muito saboroso acaba de abrir no Shopping Curitiba a Special Treat Bakery, essa é a sua segunda loja, voltada para o universo do café. Tive a sorte de ser convidada para provar suas delícias . Tudo é muito bom, sabor e qualidade.
As receitas tem um toque especial da chef Alvina Boldori , uma das sócias que além de muito talentosa é uma simpatia , que junto com seu marido André, estão sempre com um sorriso no rosto , ou na nova loja do shopping ou na Rua Martim Afonso, 851 – nas Mercês .
Seus cupcakes são extremamente macios e aerados e com muito sabor (R$ 9,60 a unidade), eles tem nove sabores ,
Os Muffins (R$ 8,95), Brownies (R$ 9,80), bolos e sua tradicional Cheesecake, servida em versão mini (R$ 12,95), são feitas com todo esmero e carinho .
A cafeteria traz algumas novidades à cidade, no cardápio de cafés conta com experiências que vão desde o indispensável Espresso bem tirado (R$ 4,85), a um Macchiato (R$ 6,35) onde o leite pode ser substituído por um sem lactose ou desnatado.
Além deles, as grandes estrelas da carta são os cafés especiais. O Hario V 60 (R$ 7,95) é um café coado em um filtro com linhas em espirais, que permite maximizar características como acidez e doçura. Já, o café feito na Prensa Francesa (R$ 7,95), preserva os preciosos óleos naturais do grão e extrai o sabor do café por inteiro, proporcionando um café mais diluído e aromático.
E o Cold Brew (R$ 8) é o famoso café gelado. Nele, a infusão do pó é feita à frio e fica descansando por cerca de 8 horas, antes de ser servido, para garantir um sabor mais equilibrado. A novidade é a opção Nitrocoffee (R$ 8,90), em que o Cold Brew é servido gelado com nitrogênio, que o deixa com a textura muito mais cremosa. É um café com colarinho, que preserva o sabor menos ácido e mais suave que o cold brew sem nitrogênio.
Para proporcionar essas experiências aos curitibanos, a Special Treat importou uma máquina italiana que é exclusividade no país, a Faema E61 Legend Limited Edition. “É algo inédito em Curitiba e traz o conceito que trabalharemos nas futuras lojas. Além disso, estar num espaço privilegiado como o Largo Curitiba nos deixa muito felizes. Podemos dizer que somos a cereja do bolo do Shopping Curitiba. ”, comemora o casal André Boldori e Alvina Boldori, proprietários da Special Treat Cafe.
Cafés gelados como Iced Nutella (R$ 10,50), chocolates quentes e chás, completam a experiência. E alguns dos cafés contam com a opção To Go, para levar, em dois tamanhos, M (240 ml) e G (480 ml).
Os salgados não foram esquecidos e também terão novidades. Sanduíches feitos com pães de fabricação própria e Focaccias, ideais para o café da manhã ou lanchinho da tarde.
Special Treat Cafe
Largo Curitiba do Shopping Curitiba – Av. Brigadeiro Franco, 2.300
Instagram: @specialtreatbakery
Facebook.com/special.treat.
fotos do meu celuar com assessoria
